Éric Maillet est diplômé en ferronnerie d’art de l’École des métiers d’art de Saint-Pons-de-Thomières en France depuis 1977. Passionné par la spéléologie et l’archéologie, ces deux disciplines ont grandement influencé son travail. Au Québec depuis plus de quinze ans, l’artiste a aménagé un premier atelier de forge, dans lequel il a créé pendant quelques années des pièces d’usage domestique et décoratif. En 2003, il a construit une forge plus fonctionnelle, un bâtiment indépendant où il peut s’adonner toute l’année à sa pratique artistique. Ses créations sont à la fois constituées d’éléments décoratifs et de pièces d’envergure, puisant leurs matériaux de la mer ou d’éléments recyclés. Se consacrant exclusivement à son art depuis 2004, Éric Maillet a présenté en 2005 sa première exposition individuelle au Musée régional de la Côte-Nord de Sept-Îles. Depuis 2004, il offre des formations d’initiation à la sculpture dans certaines écoles primaires et secondaires de la Haute-Côte-Nord.