Après ses études en arts plastiques au Brésil et en histoire de l’art au Japon, Hideko Sinto est arrivée au Québec en 1982. Elle décide alors de développer ses habiletés et sa passion pour l’origami. Parmi ses activités professionnelles, elle a participé au Salon des métiers d’art de Montréal en 1987 et elle décore chaque année depuis 1993 un arbre de Noël au Musée des beaux-arts de Montréal. Outre l’enseignement qui l’occupe depuis 1983, elle fabrique des bijoux et divers objets avec des modèles existants ou de sa propre création. L’artiste a travaillé au Musée des beaux-arts de Montréal comme éducatrice lors de deux l’expositions, Égypte éternelle (2005) et Il était une fois Walt Disney (2007). En 2006, à l’occasion de l’exposition Japon présentée au musée Pointe-à-Callière de Montréal, elle a animé des ateliers d’origami et de poterie ancienne japonaise Jōmon, alors que ses broches en origami faisaient l’objet d’une exposition-vente à la boutique de l’institution. Elle travaille également comme animatrice au Pavillon japonais du Jardin botanique de Montréal, où elle offre des ateliers d’origami au grand public durant la période estivale. Hideko Sinto a par ailleurs coordonné et monté une exposition d’origami avec ses oeuvres et celles d’autres membres du club Origami-Montréal au Pavillon japonais.