Annabel Loyola a travaillé dans l’industrie du documentaire, du cinéma et de la télévision à Paris et à Montréal, avant de scénariser et de réaliser ses propres productions. Depuis 2003, elle a produit, scénarisé, tourné et réalisé plusieurs courts métrages. En 2010, elle a signé son premier long métrage documentaire intitulé La Folle entreprise, sur les pas de Jeanne Mance, premier film consacré à Jeanne Mance, qui lui a valu la Médaille de la Société historique de Montréal et a contribué à la reconnaissance officielle de Jeanne Mance comme cofondatrice de Montréal, thèse du film. Projeté dans plusieurs festivals de films internationaux, le film continue d’être diffusé régulièrement en Amérique du Nord et en France, accompagné de conférences et d’animations pédagogiques de la cinéaste.