Stéphanie Vecchio obtient son diplôme du Conservatoire d’art dramatique de Montréal en 1991. En 1992, grâce à une bourse d’études du gouvernement du Québec, elle participe à un stage de trois mois au Piccolo Teatro de Milan, en Italie. Elle assiste aux répétitions de La Mouette de Tchekhov, dirigées par Giorgio Strehler, ainsi qu’à plusieurs spectacles de commedia dell’arte, dont Arlequin, joué par Ferruccio Soleri. En 1998, elle suit un stage de perfectionnement de plusieurs semaines à l’École Giovanni Poli, de Venise, où elle fait du théâtre de rue (rôle de Colombine) et participe à des ateliers connexes (fabrication de masques, escrime, acrobatie). Elle fait par la suite du théâtre pour enfants à Montréal. De 1995 à 2005, l’artiste joue le rôle de Stéphanie l’amie des enfants dans l’émission Les Chatouilles diffusée à la télévision de Radio-Canada. Au Théâtre, elle joue en 2007 au Théâtre du Rideau Vert dans une pièce de Dario Fo, mise en scène par Paul Buissonneau. En 2008 et 2009, on peut la voir dans la production La Locandiera de Goldoni, présentée en tournée québécoise au Théâtre LV2. À l’été 2003, elle joue au Théâtre des Tournesols (Homme au bord de la crise d’hormone), tandis qu’on la voit au Théâtre du Chenal-du-Moine de Sorel à l’été 2004 dans Cher Monsieur Montréal, une pièce mise en scène par Bernard Fortin. Parallèlement à sa pratique, Stéphanie Vecchio enseigne le théâtre et la diction depuis 15 ans au Conservatoire Lassalle auprès d’élèves de 6 à 16 ans. Elle anime également depuis 2006 la commedia dell’arte à la Commission scolaire Marguerite-Bourgeoys aux jeunes du préscolaire et du primaire.